Lilek s tradičním Feta sýrem

Porce

4

Kategorie:

Hlavní Jídla

Dobré Pro:

Oběd nebo Večeře

Ingredience

  • 1kg lilku (nakrájeného na kolečka)
  • 300g Feta sýru
  • 1 cibule na tenké plátky
  • 1 hrnek Extra panenského olivového oleje Minerva
  • 3-4 rajčata (na tenké plátky)
  • 1 hrnek rajčatového džusu/pyré
  • 1 lžičku cukru
  • 2 lžičky nasekané petrželky
  • Sůl, pepř..

Postup

Krok 1

Dejte lilek do osolené vody na 30 minut, vyndejte a osuště.

Krok 2

Lehce na pánvi osmažte na Extra panenském olivovém oleji (může být i Classic olivový olej na vaření) – po osmažení vysajte z lilku přebytečný tuk ubrouskem.

Krok 3

Vložte lilky do olejem vymazaného pekáče/zapékací misky, osolte a opepřete.

Krok 4

Smíchejte rajčatový džus/pyré s olivovým olejem, cukrem a přelijte zeleninu.

Krok 5

Dejte do trouby na 15-20 minut zapéct.

Krok 6

Vyndejte, posypte nakrájenou fetou a petrželkou.

Krok 7

Dejte zpět do trouby a pokračujte v zapékání (cca. dalších 15min. dokud se sýr nerozpeče).